4月11日の”みんなの家庭の医学”で日本人が鉄分不足であるという特集がありました。
疲れやすい、クラっとすることがある…
このようなお悩みはありませんか?
原因はもしかすると”鉄分不足”かもしれません。
WHOによると、日本は”鉄分不足による貧血を防止できてるランキング”でなんと54位!
とても低い結果が出ています。
これは、鉄鍋などの調理器具を使わなくなったことや、炭水化物、加工品ばかり食べているからだと言われています。
鉄分を多く含む食品
鉄分を多く含む動物性食品
【魚類】
ワカサギ80g・・・・・・約4mg
煮干し10g・・・・・・・約1.8mg
いわし80g・・・・・・・約3.44mg
かつお100g・・・・・・約1.9mg
まぐろ赤身80g・・・・・約1.6mg
【肉類】
豚レバー50g・・・・・・約6.5mg
鶏レバー50g・・・・・・約4.5mg
牛ヒレ肉80g・・・・・・約2mg
牛レバー50g・・・・・・約2mg
豚ヒレ肉80g・・・・・・約1.28mg
牛もも肉100g・・・・・約2.2mg
鉄分を多く含む植物性食品
【 野菜・キノコ・大豆製品 】
高野豆腐30g・・・・・・約2.82mg
ほうれん草70g・・・・・約2.59mg
小松菜70g・・・・・・・約2.1mg
木綿豆腐150g・・・・・約2.1mg
油揚げ40g・・・・・・・約1.68mg
納豆50g・・・・・・・・約1.65mg
生揚げ60g・・・・・・・約1.56mg
菜の花50g・・・・・・・約1.35mg
切り干し大根10g・・・・約0.95mg
つるむらさき50g・・・・約0.75mg
動物性と植物性の食品で分類しましたが、実はこの2つでは吸収率がかなり違うのです。
動物性は吸収率が約15%なのに対し、植物性の食品は5%程度とかなり少なく、
栄養の吸収をサポートする補助食品も一緒に摂取することが必要になります。
補助食品の一例
ビタミンCを多く含む食品…オレンジ、ブロッコリー、赤ピーマン、いちご、小松菜、ほうれん草
タンパク質を多く含む食品…牛肉、豚肉、鶏肉、卵、牛乳、あじ、さけ、えび等…
でもこれらの食品を定期的に摂取するって・・・大変ですよね(笑
そこで私は食事とあわせてサプリで鉄分を補給しています。
私がオススメの鉄分サプリを紹介します。
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タグ:”みんなの家庭の医学 鉄分
カテゴリ:健康法