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冬の旬の食材は数多くありますが、
その中でも代表的な海の幸として牡蠣の存在は欠かすことができません。
牡蠣はフライや鍋など調理方法が多様にありますし、
生で食べてもおいしいので、多くの人に好まれている食材なのです。
そんな冬の風物詩である牡蠣ですが、
おいしい食材としてはもちろんのこと、高い栄養素も含んでおり、
美容や健康にも良いと考えられているのです。
牡蠣を食べることによって具体的にどのような効果が期待できるのでしょうか。
まず牡蠣には、皮膚の再生を促す働きを持つ亜鉛が豊富に含まれているため、
高い美肌効果を期待することができます。
他にも美容に良いと考えられているアミノ酸も含まれているため、
冬の乾燥によってダメージを受けた肌を回復させ、スベスベにする効果が期待できるのです。
また牡蠣には鉄や銅、コバルトといったミネラルが豊富に含まれていることでも有名です。
これらのミネラルと同時に、造血ビタミンと呼ばれるビタミンAやビタミンB、葉酸、
さらには良性のたんぱく質も含まれています。これらの栄養素によって造血が促されるため、
貧血の改善効果が見込めるのです。
牡蠣は別名を「海のミルク」というほど豊富な栄養素が含まれています。
積極的に食べて、美容と健康を手に入れたいですね。
